Uusi-Seelanti

Coopers Creek

Coopers Creek on vuonna 1980 perustettu viinitila. Sen perustivat Andrew ja Cynthia Hendry Huapai:n alueelle. Hyvin pian tilan perustamisen jälkeen 1980 luvulla tilaan liitettiin ensimmäiset uudet alueet Hawkes Bayn alueelta. Tällä hetkellä Coopers Creekillä on palstoja myös Marlborough:n ja Gisbornen alueille. Uusin valloitus on Central Otago, Uuden Seelannin etäläsaaren eteläosassa oleva alue. Tila on edelleen perheyritys, ja Hendryn perheen hallinnassa.

Coopers Creek on viinien tekemisen suhteen varsin ennakkoluuloton tila. He sekoittavat eri palstoilta ja alueita tulevia rypäleitä ennakkoluulottomasti. Sama kokeilunhalu jatkuu myös eri rypäleiden sekoittamisessa, josta hyvänä esimerkkinä on mm. Selected Vineayrds Cabernet Sauvignon – Merlot 2005, Alkon valikoimistakin löytyvä viini. Viinissä on myös pieni määrä Cabernet Franc rypälettä, eli kyseessä on ns. klassinen Bordeaux – blend, mutta Uudesta Seelannista. Coopers Creek myös kokeilee erilaisten rypäleiden kasvattamista ja niistä viini tekoa Uudessa Seelannissa, mainittakoon mm. Piemonten alueelta kotoisin oleva Arneis.

Coopers Creekin tilasta voi lukea lisätietoja tilan Sivuilta